Das Schneiden von Lebensmitteln mit ultraschallangeregten Klingen ist mittlerweile ein etabliertes Verfahren. Unterschiedliche Konsistenzen, Produktverschleppung, Schnittqualität, definierte Schnitttiefen und mögliche Geschmacksveränderungen stellen für viele Schneidtechniken eine Herausforderung dar, die mit Ultraschall effizient gelöst werden kann.

Ob Sandwiches, klebrige Karamellmassen, Käse oder Torten – das ultraschallunterstützte Schneiden bietet für diese Anwendungen deutliche Vorteile.

Zur Integration in Anlagen stehen passende Komponenten und Sonotroden zur Verfügung, auch für Systeme aus Wettbewerbsanlagen.